pamplemousse gratiné érable et amandes

J’aime l’érable sous toutes ses formes! Je viens de déjeuner avec ce pamplemousse gratiné à l’érable. Lire la suite »

Filet de porc aux canneberges et chèvre

Ce filet a fait l’unanimité chez nous lundi soir. En outre, le fromage de chèvre frais du Domaine de Courval, un produit de l’Estrie, contient seulement 9 % de matières grasses. J’ai choisi le fromage de chèvre au romarin et des canneberges congelées pour farcir ce filet de porc. Lire la suite »

Potage à la dinde

J’ai préparé ce potage repas tel que promis avec les restes de la recette de dinde de mercredi dernier. Pour le dessert, des pommes au four aux flocons d’érable. Un clin d’œil à la route de l’érable 2010. Lire la suite »

Farce pomme et canneberges

Dimanche soir, ma belle-mère nous a reçus au souper. Au menu de la dinde. L’idée a fait son chemin en ce début du mois de la nutrition. Je vous suggère aujourd’hui une farce à la pomme et aux canneberges. En accompagnement des pommes de terre rouge et bleue du Québec. Lire la suite »

Pilaf de céréales

Variation sur le thème de la cuisine nordique. Après tout, nous avons beaucoup de points en commun avec les Scandinaves. Il n’est donc pas surprenant d’avoir une cuisine qui a des similitudes. Lire la suite »