Tofu à la sésame et à la nigelle

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Je vous offre à partir d’aujourd’hui un billet de cuisine 101 chaque mercredi car en ce moment j’apprends à mon fils Guillaume à cuisiner. Si vous avez des suggestions d’incontournables ou des questions, faites-moi les parvenir, je me ferai un plaisir d’y répondre. Lire la suite »

Fettucine aux rapinis

Le rapini aussi appelé brocoli italien est un crucifère de la famille du brocoli. Il est formé de minces tiges vertes qui se terminent par des feuilles dentelées. La saveur des tiges et des fleurettes du rapini est douce et subtile alors que les feuilles sont légèrement amères.  Lire la suite »

trempette aux canneberges

J’ai découvert cette délicieuse trempette au comptoir de dégustation du magasin Avril où elle était servie avec des craquelins Raincoast Crisps aux figues. Lire la suite »

salade de pommes de terre

Cette salade de pommes de terre et ce dessert au yaourt accompagné d’une tasse de thé constitue un exemple de repas pour renforcer son système immunitaire . Il contient 7 super aliments dont des noix du Brésil, du curcuma, des graines de citrouille, des graines de chia, des baies de goji, des bleuets et du thé vert. Lire la suite »