Archives de :Escapades

Ferme mes petits caprices

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Fromage 100% chèvre frais, affiné et à la pâte ferme de la Ferme mes petits caprices

Fromage 100% chèvre frais, affiné et à la pâte ferme de la Ferme mes petits caprices

Le fromage de chèvre est un de mes fromages préféré à cause de son goût particulier très savoureux, de sa faible teneur en gras et de sa polyvalence. Ceux de la Ferme mes petits caprices sont fabuleux et ils peuvent s’utiliser de plusieurs façons, à  l’apéro par exemple, le Capri…cieux qui s’est mérité un prix spécial Sélection Caseus en 2000 ou en fin de repas La clé des champs, une pâte molle affinée. Il y la bûchette, la tomme, le feta exquis en salade grecque ou le Micherolle, un chèvre à gratin pour les lasagnes et autres plats gratinés. Une fromagerie artisanale à découvrir! Lire la suite »

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Filet de veau aux pleurotes

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Filet de veau aux pleurotes

Filet de veau aux pleurotes

Recette express pour les soirs où vous désirez un repas glamour en 30 minutes, top chrono! J’avais de la purée In cuisin au congélateur. Et oui! Madame parfaite, comme me surnomme un de mes frangins, utilise les raccourcis clavier et les raccourcis cuisine ainsi que les bonnes idées. Lire la suite »

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La bouffe dublinoise

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Nadia Palau devant l'Olympia Theater - accent irlandais en prime

Nadia Palau devant l'Olympia Theater - accent irlandais en prime

Blogue Bouffe à Dublin en Irlande par Nadia Palau, traductrice. De nos jours, les cartes postales sont des courriels qui nous parviennent via Facebook. Voici la carte postale de ma copine Nadia, j’ai tellement craqué pour ce courriel que je le partage avec vous. Lire la suite »

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Deuxième partie – Savourer Ottawa

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Dinde glacée à la gelée de Chicoutés- Courge butternut et macédoine

Lors de ma randonnée gastronomique du marché By, Paola St-Georges de C’est bon Cooking, m’a fait découvrir plusieurs boutiques et commerces offrant autant des produits locaux que des spécialités canadiennes et étrangères. 

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Savourer Ottawa

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Clarendon Court

Clarendon Court

Ottawa est devenue une destination touristique culinaire grâce à des restaurants comme le Murray Street, le Domus Café, le Courtyard qui célèbre ses 30 ans et plus récemment le Play Food and Wine, le petit frère du célèbre Beckta, des établissements qui mettent en valeur le produit local. C’est bon cooking offre depuis avril des randonnées gastronomiques du Marché By. Une façon de découvrir un autre visage de la capitale nationale. Dit moi, ce que tu manges et je te dirais qui tu es! Lire la suite »
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