trempette aux canneberges

J’ai découvert cette délicieuse trempette au comptoir de dégustation du magasin Avril où elle était servie avec des craquelins Raincoast Crisps aux figues. Lire la suite »

Requin BBQ

Avec mes copines Annie et Blandine, nous avons fait une journée cuisine vendredi dernier. Résultat! un menu improvisé sur le thème des produits de saison, poireaux vinaigrette en entrée, darnes de requin accompagnées de pommes de terre ratte et de petits pois en cosse en plat principal, suivi d’une salade de laitue, épinards et tomates et pour terminer une tarte aux raisins. Nous avons servi ce repas avec deux vins blancs, le Tariquet, un vin blanc de Pays des Côtes de Gascogne et un Sablette muscadet. Lire la suite »

La meilleure adresse que je connaisse pour acheter des noix à Montréal, c’est Coconut. Il y a vraiment toutes sortes de variétés. Prenez les amandes. En plus des classiques, comme nature, grillées, au tamari, etc., on trouve des amandes mi-salées au citron très le fun pour l’apéro. Ce n’est qu’un exemple.

Il y a plein de bacs — on se sert soi-même — qui contiennent noix de cajou, noisettes, arachides, graines de citrouille, de ceci et de cela. Et c’est PAS CHER!! Quand je suis passée, samedi dernier, j’ai acheté pour 3 $ un gros sac d’arachides soudana grillées. Mes préférées. Elles étaient chaudes, tout juste sorties des fours à côté. Hum… D’ailleurs, quand on entre dans la boutique, ça sent bon les noix rôties.

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Manger est un plaisir, mais déguster un repas accompagné d’un vin qui s’y harmonise parfaitement, c’est le comble du bonheur… Vous l’aurez deviné, le vin est aussi l’une de mes passions. Je vous dévoile cette semaine mes bouteilles favorites ! Lire la suite »

L’adresse me vient d’une copine. Ce sont d’anciennes collègues italiennes qui lui avait refilée. C’est là, selon elles, que les Italiens vont acheter leurs raviolis frais. Les meilleurs à Montréal, paraît-il. Je ne suis pas experte en pâtes fraîches, ni en raviolis. Mais c’est vrai que les raviolis en question sont excellents. Pas pâteux comme certains congelés.

La Maison du Ravioli (ou La Casa dei Ravioli) n’est pas l’adresse la plus glamour en ville, je vous avertis. Mais comme le comptoir nous permet de voir les cuisines, je trouve l’endroit sympa (même si le personnel ne l’était pas quand je suis passée - un samedi juste avant la fermeture il faut dire).

Les raviolis sont vendus en feuille de 12. On les sépare chez soi, avant la cuisson, en suivant les pointillés - les enfants doivent adorer. Lire la suite »