Route des Indes et Folie passagère

C’est à la chocolaterie artisanale À la truffe que j’ai appris que le chocolat stimule l’appétit. Il peut donc être servi dès l’apéro avec un verre de Pineau des Charentes, de Chardonnay ou de rosé m’a affirmé Simon Tremblay, un des proprios. Lire la suite »

La soupe minestrone est réconfortante et copieuse car elle contient en plus d’une sélection de dés de légumes, des pâtes, des légumineuses et du parmesan. Elle peut servir de repas léger. Parfois pour obtenir un repas plus consistant, j’ajoute des boulettes de bœuf ou des dés de poulet  au lieu de la pancetta ou de la poitrine de porc de la recette traditionnelle. Lire la suite »

Carafe et verre Riedel Blacktie

L’art de la table est à prendre au pied de la lettre dans le Vieux-Montréal. J’ai découvert des boutiques où trouver de beaux objets utilitaires et décoratifs à offrir ou à s’offrir selon son portefeuille. J’ai d’abord craqué pour la carafe de la nouvelle collection Blacktie de la compagnie Riedel, une véritable œuvre d’art. La boutique 12º en Cave offre tout pour le vin, de la conservation à sa dégustation, accessoires pour le vin, cellier sur mesure et cellier locatif.

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Ma copine Lisette m’a invitée à l’Access Asia signature pour souligner la nouvelle année. Un restaurant thaïlandais que je découvrais à cette occasion. J’avoue qu’il m’a plu en tous points. Le décor, les œuvres d’art, l’ambiance convie à l’aventure exotique. Ce resto ouvert que le midi offre un beau choix de tables d’hôte dont des plats végétariens. Lire la suite »

Pâté chinois et ketchup vert

Autrefois quand les familles comptaient plusieurs enfants, le pâté chinois était composé de restes de viande. Aujourd’hui, c’est lorsque que le nid se vide comme chez nous que les restes s’accumulent au frigo. Ce pâté chinois est préparé avec des restes de rôti de bœuf et de rôti de palette, ça va plaire aux garçons! Il recouvert de maïs en grains congelé, d’une purée pommes de terre et de topinambours, un tubercule d’ici. Je l’ai servi avec un ketchup vert fait maison offert par ma copine Annie. Lire la suite »